Friuli Venezia Giulia – Piatti e prodotti tipici

La cucina del Friuli Venezia Giulia risente dell’influenza di più culture, quella slava, la mitteleuropea e quella veneta.
Tra i piatti caratteristici e onnipresenti della regione ci sono la polenta, in mille varianti e condimenti, e la gubana, un dolce regionale che è un involucro di pasta ripieno di frutta secca.
E, se volete dapere quante qualità di patate esistono e come devono essere usate, chiedetelo a un friulano e prendetevi del tempo: entrerete in un mondo che non sospettavate esistesse!
Il Prosciutto San Daniele è conosciuto ed esportato in tutto il mondo, mentre il prosciutto affumicato di Sauris è una specialità più di nicchia.

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