Bacco nelle gnostre – Noci
18-19 Novembre 2023. Sapori e prodotti tipici pugliesi
Il 18 e 19 Novembre 2023, a Noci, Città dell’Enogastronomia in provincia di Bari, torna Bacco nelle Gnostre, appuntamento annuale con i genuini sapori autunnali pugliesi. Da piccola sagra di paese, in pochi anni Bacco nelle Gnostre si è trasformato in uno degli eventi enogastronomici più attesi di tutta la regione, attirando un numero sempre maggiore di visitatori.
A Bacco nelle Gnostre i numerosi stand e il ristorante all’aperto propongono i profumi e l’autenticità delle specialità pugliesi: primi piatti di orecchiette, pasta fresca, cavolo riccio, rape e legumi; street food, con varietà di panini, focacce, panzerotti, polpette, spiedini filanti; il tutto rigorosamente abbinato a vino novello proveniente dalle migliori cantine della Puglia, un buon Primitivo o un Negroamaro.
Non possono mancare carni alla brace (salsiccia, bombette, “gnumeridde”), latticini e formaggi (mozzarelle, burrate, ricotte, provoloni…) prodotti artigianalmente con materie prime provenienti esclusivamente da masserie e aziende agricole locali, dolci per tutti i gusti, cioccolato, e il profumo e il sapore delle caldarroste fumanti.
La sagra è organizzata dall’Associazione Culturale Acuto-Parco Letterario Formiche di Puglia, in collaborazione con il Comune di Noci.
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