Cheese – Bra

ARRIVEDERCI A SETTEMBRE 2025!

ARRIVEDERCI AL 2025!

In Settembre 2025, nelle vie e nella piazza della città di Bra, tornerà Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo, organizzato da SlowFood e arrivato alla sua 25esima edizione.

Partecipano a Cheese pastori, casari, affinatori  e formaggiai, veri protagonisti dell’evento, che spiegano i segreti della lavorazione del formaggio a latte crudo, in tre giorni di esposizioni e incontri.

“Cheese” si batte da sempre per la biodiversità delle razze e per conservare dei buoni metodi di allevamento, dimostrando come questi elementi siano connessi con formaggi dai sapori più complessi e interessanti. Cavallo di battaglia dell’evento sono i formaggi a latte crudo ma negli ultimi anni anche i formaggi naturali stanno trovando molto più spazio.

In “Cheese” , oltre ai formaggi, trovano spazio anche vino e salumi.

Evento a ingresso libero
Guarda il sito per i dettagli>>>

fonte foto: dalla pagina facebook di SlowFood