29-30 Novembre e 27-28 Dicembre 2025 a Controne, piccolo comune in provincia di Salerno, torna la “Sagra del Fagiolo” per celebrare il fagiolo bianco tipico del territorio
Alla “Sagra del Fagiolo” , arrivata quest’anno alla sua 41° edizone, è possibile gustare il fagiolo in più preparazioni, anche quelle dolci!
Il Fagiolo di Controne è rotondo e bianchissimo, senza macchie e senza occhi, facile da cuocere, particolarmente pregiato la sua digeribilità e per la buccia sottile, praticamente impalpabile. Il Fagiolo di Controne è anche presidio Slow Food.
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foto dal fagiolo di Controne
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