Anghiò – Festa del Pesce Azzurro a San Benedetto del Tronto

Dal 13 al 16 Giugno 2024 grande festa e buon cibo in onore del pesce azzurro

Dal 13 al 16 Giugno 2024 la festa del pesce azzurro Anghiò occupa le vie di San Benedetto del Tronto.

Anghiò è il nome in dialetto sanbenedettese dell’alice (acciuga – vedi nota sotto) e per questo è diventato il simbolo della festa che celebra il pesce azzurro del Mediterraneo: alici, sgombri, suri, alletterati, spatole (o sciabole), sarde, ricciole, gallinelle, triglie, panocchie (cicale)…

Oltre a gustare il pesce azzurro in tutte le sue forme, a San Benedetto sono in programma le “cene raccontate” (da prenotare, a pagamento) in cui uno storico racconta le diverse tecniche di pesca mentre il cuoco cucina il prodotto ittico protagonista della cena.

Per informazioni
Vedi la pagina facebook>>>
Non riuscirai ad andare in Giugno? Anghiò torna in Settembre a Porto Sant’Elpidio>>>

Curiosità – Che differenza c’è tra alice ed acciuga?
Nessuna, il pesce è lo stesso ma nel linguaggio comune si dice“alice” per indicare il pesce sfilettato e conservato sott’olio mentre la parola “acciuga” è usata per indicare il pesce intero conservato sotto sale. I pescatori addirittura chiamano alici gli esemplari più piccoli e acciughe quelli più grandi. Sappiate tuttavia che in qualunque modo sentirete chiamarle andrete ad acquistare la stessa cosa.

SARAI A SAN BENEDETTO DEL TRONTO?
Guarda su ItalybyEvents un selezione di altri eventi e luoghi da visitare>>>
E scopri il cibo tradizionale delle Marche>>> e i suoi vini>>>

(foto: da Anghiò)