In Agosto si svolge a Campli, vicino a Teramo, la Sagra della Porchetta Italica.
La Sagra della Porchetta Italica dedica 6 giorni a una delle pietanze più caratteristiche dell’Abruzzo e di tutta l’Italia Centrale, la cui preparazione è ancora tramandata secondo l’antica ricetta che prevede un elaborato e un rigoroso processo di cottura negli antichi forni.
Ad accompagnare le degustazioni una competizione culinaria amatoriale.
Una giuria, anche essa amatoriale, assaggerà e assegnerà il premio per la miglior porchetta del festival.
La Sagra della Porchetta Italica di Campli è la più grande sagra italiana dedicata alla porchetta.
INFORMAZIONI
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foto: sito dell’evento
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