Cerevisia Festival – Fondo

17-19 Maggio 2024. Festival delle birre artigianali del Trentino. Workshop e degustazioni.

Dal 17 al 19 Maggio 2024 a Fondo, in Trentino nella Val di Non, per tre giorni si festeggia la birra con Cerevisia, il festival delle birre artigianali trentine.

Cerevisia, arrivato alla sua 7° edizione, prende il nome da “Cerevisia” l’antico termine usato dagli antichi romani per definire la birra,  bevanda che ci è molto familiare oggi, ma che ha una storia di oltre novemila anni.

La produzione di birra artigianale, sia  casalinga che di piccoli birrifici, è in pieno boom. Sono sempre di più le birre artigianali con sapori e offerte molto diverse dalla birra industriale a cui siamo abituati.

I mastri birrai hanno riscoperto metodi tradizionali di produzione, con scelta delle materie prime e rispetto dei tempi naturali di maturazione per valorizzare tutte le caratteristiche organolettiche e di sapore.

Cerevisia è anche l’occasione per seguire workshop aperti a tutti sulle caratteristiche della la birra, le tecniche di produzione, gli errori da evitare.
Sono premiate le birre preferite votate dai partecipanti.

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