I vini del Lazio
3 etichette DOCG e ben 27 DOC per togliere la sete a tutti!
VINI DOCG IN LAZIO:
Cannellino di Frascati (bianco, fruttato)
Cesanese del Piglio o Piglio (rosso, secco)
Frascati Superiore (bianco, secco)
VINI DOC IN LAZIO:
Aleatico di Gradoli (rosso)
Aprilia (rosso, bianco, rosato)
Atina (rosso, bianco)
Bianco Capena (bianco, secco)
Castelli Romani (bianco, rosso, rosato)
Cerveteri (bianco, rosso, rosato, frizzante)
Cesanese di Affile o Affile (rosso, frizzante, spumante)
Cesanese di Olevano Romano o Olevano Romano (rosso)
Circeo (bianco, rosso, rosato, frizzante, spumante)
Colli Albani (spumante, bianco, secco)
Colli della Sabina (bianco, rosso)
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia (bianco, rosso, rosato, passito)
Colli Lanuvini (bianco, rosso, spumante)
Cori (bianco, rosso)
Est!! Est!! Est!! Di Montefiascone (bianco, spumante)
Frascati (bianco)
Genazzano (bianco, rosso)
Marino (bianco, rosso, passito, spumante, frizzante)
Montecompatri Colonna (bianco, secco)
Nettuno (bianco, rosso, rosato)
Orvieto (bianco, secco, dolce)
Roma (bianco, rosso, rosato, spumante)
Tarquinia (bianco, rosso, rosato)
Terracina o Moscato di Terracina (bianco, spumante, secco, passito)
Velletri (rosso, bianco, spumante)
Viganello (rosso, bianco, spumante)
Zagarolo (bianco, spumante)
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DOCG: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
DOCG è la più alta classificazione per i vini italiani. La qualità superiore è garantita da regole rigide di produzione che riguardano il tipo di uva ammessa, i limiti di rendimento, la maturazione dell’uva, le procedure di vinificazione e di invecchiamento. Ogni vino DOCG viene sottoposto a degustazioni ufficiali.
Tutte le bottiglie sono numerate con un sigillo sul collo. I vini DOCG in Italia sono più di 70.
DOC: Denominazione di Origine Controllata
Il marchio certifica e delimita la zona di origine delle uve utilizzate. Viene concesso a un vino di qualità e rinomato, che deve rispettare uno specifico disciplinare di produzione approvato con decreto ministeriale. I vini DOC in Italia sono più di 300.