Prodotti DOP e IGP in Lazio

Prosciutto Amatriciano nella pasta, abbacchio come secondo, mortadella per un panino al volo.. E per i vegetariani: ricotta, carciofi, nocciole e castegne!

PRODOTTI DOP IN LAZIO:

Formaggi e altri prodotti di origine animale:
Mozzarella di Bufala
Ricotta di Bufala
Pecorino di Picinisco
Pecorino romano
Ricotta romana

Oli e grassi:
Canino
Colline Pontine
Sabina
Tuscia

Ortofrutticoli e cereali:
Castagna di Vallerano
Fagiolo Cannellino di Atina
Nocciola romana
Peperone di Pontecorvo

Prodotti a base di carne:
Salamini italiani alla cacciatora
Prosciutto Amatriciano

PRODOTTI IGP IN LAZIO:

Ortofrutticoli e cereali:
Carciofo romanesco del Lazio
Kiwi Latina
Patata dell’Alto Viterbese
Sedano bianco di Sperlgona

Prodotti a base di carne e frattaglie:
Abbacchio romano
Agnello del Centro Italia
Mortadella
Porchetta di Ariccia
Vitellone bianco dell’Appennino centrale

Prodotti di panetteria:
Pane casareccio di Genzano

(foto dal sito Roma Today: Articolo di Mikela, 26 Febbraio 2018)